栎沃资讯 最近有这么个现象：消费者在市场买的肉蛋菜价格一直高居不下，但是养殖种植端手里的农产品一跌再跌，卖不上价。一方面是两者之间存在比较滞后的联动性，另一方面则是中间商赚取的差价利润较大。今年开年我们就迎来了罕见的肉价、蛋价、菜价、粮价暴涨行情，“火箭蛋”、“猪坚强”、“蒜你狠”、“姜你军”等网络热词频繁出现，无一不是在形容农产品的价格之高。
不过涨势最强悍的鸡蛋、生猪及玉米价格近期出现不同程度的下滑，虽然消费者可能暂时还感觉不到，但对于养殖户以及农户来讲却是深有体会的。
首先，我们看一下猪价：
大家不要嫌我啰嗦，这次还是要强调一下我们分析的是生猪市场，也就是毛猪、整猪，并非我们市场买的猪肉价格，那个是生猪经过屠宰之后，价格肯定是比生猪高很多。根据行情宝数据显示，生猪均价已经跌破17元，降至16.8元/斤，与昨日相比整体下跌0.28元，比月中的最高价下跌1.4元/斤。东北猪价跌4毛，降至15.0-16.7元/斤；华北猪价跌4-5毛，降至15.5-16.1元/斤；西北猪价跌3-4毛，降至14.8-16.5元/斤；华中猪价跌1-3毛，降至15.4-18元/斤；华东猪价跌3-4毛，降至17-18.6元/斤；华南猪价跌1-2毛，降至17.5-18.2元/斤；西南猪价跌0毛，降至17-18.5元/斤。
近期猪价跌势较深，而且是突然爆发的阶段性持续大跌，打了不少养殖户一个措手不及。屠宰企业疯狂压价，特别是在年前开工率偏低、白条销售低迷的情况下，北方猪价跌势较深。不少北方低价猪源及产品流入南方市场，冲击本地市场行情，而消费需求无明显改善，下游白条走货情况一般，屠企压价意愿强烈。
掐指一算，鸡蛋价格在暴涨至6元以上后已经连续下跌一周，目前鸡蛋批发价已经跌至4.5元/斤左右，甚至出现跌破4元的地区。今日蛋价依旧保持1到2毛的下跌幅度：北京大洋路跌0.22元/斤；广州跌0.1元/斤，东莞跌0.2-0.25元/斤。河北暴跌0.3元/斤左右；河南持稳；山东稳中跌0.05-0.1元/斤；江苏、安徽稳中跌0.1元/斤左右；湖南跌0.07元/斤；湖北跌0.1-0.2元/斤。
不难发现，鸡蛋今日的跌势又有加深迹象，主要由于鸡蛋采购商的心态转变，由昨日的询价采购成单到今日的谨慎观望。而产区出库积极性较强，特别是近期鸡蛋价格持续下滑的情况下。
最后我们看看玉米市场：
玉米市场素有“涨看山东、跌看广东”的说法。目前国内玉米价格整体来看是保持坚挺企稳的走势，但仔细看的话不难发现山东地区已经连续降价8天。虽然并未出现暴跌行情，但这种“小刀割肉”的行情却加剧了市场各方的担忧心态。目前黑龙江企业玉米收购价2600-2740元，吉林2800-2850元/吨，内蒙古2800-2870元/吨。山东近10家用粮企业玉米收购价继续下调10-30元/吨，价格区间在2850-3050元/吨。不同于现货的坚挺走势，玉米连盘期货价格出现大幅回落，主力合约跌破2750元/吨。预计春节前现货价格继续保持小幅波动，受期货拖累大跌的概率不大。
鸡蛋、猪价、玉米是否会反弹上涨？
对于鸡蛋来说，未来几天将是大销区为春节最后的集中备货期，需要持续跟踪产区出库情况，若出库顺利，库存减少，蛋价于春节前仍存在止跌向好机会。对于猪价来讲，猪价下跌后，生猪走货情况有所好转，加之养殖户抵触低价，出栏积极性有所减弱，屠企压价难度增加，行情宝预计短期内猪价跌幅有限，局地有小幅上涨。对于玉米来说，行情宝仍预估春节前的玉米价格波动不大，继续保持震荡走势为主。对于年后价格走势市场分歧较大。
来源：农信互联
