下午比上午一斤贵5毛
家住山东青岛九水东路附近的市民王先生注意到了鸡蛋价格的上涨。"前两天我去小区附近的小超市买东西,随口问了一句鸡蛋价格,老板说5.8元/斤,上午卖5.3元/斤,进货时发现涨价了,只好跟着涨价。"对于近期鸡蛋价格的走势,王先生说,他最近关注到,周边市场销售价格大多突破了6元/斤,涨势明显。
即墨南泉镇养殖户冯女士介绍,11月24日当天鸡蛋的出厂价格是5.8元/斤,比23日每斤上涨了0.1元。她说,最近一段时间鸡蛋价格的确在上涨,"大约在一周时间里,每斤鸡蛋的价格上涨了1块钱。"她的养鸡场每天能够产出鸡蛋1800斤左右,这意味着,相比一周以前,每天的利润能多出近2000元。
但这个价格并不稳定。"鸡蛋价格一直是在波动着的,近期最高价格是在中秋节时,出厂价达到6.05元/斤,但仅仅出现了一天,随后价格下降。"冯女士介绍,鸡蛋价格在国庆节后出现了最低点,当时的出厂价格为4.4元/斤,随后价格又开始上涨。
"最近行情好,不少人觉得不错,但其实价格高的时候有,价格低的时候也不少。"她回忆,最近几年里就曾出现过每斤不足3元的情况,让养殖户蒙受损失。半岛记者了解到,今年3月就曾出现过这种情况,据山东省畜牧兽医信息中心统计,今年3月4日~3月10日期间,鸡蛋销售平均价格为3.20元/斤；就全省监测的26个价格县来看,最高价为3.60元/斤,最低价为2.95元/斤。
根据近日青岛鸡蛋销售数据,从10月18日至24日7天时间里,鸡蛋出厂报价由5.05元/斤上涨到5.75元/斤,上涨0.7元,涨幅为13.86%。
替代猪肉效应显现
"据我们了解,鸡蛋上涨的原因是替代猪肉的效应显现出来。"冯女士表示。
半岛记者采访卓创资讯分析师朱泽坤了解到,上周六至今,全国鸡蛋价格多数上涨0.50元/斤左右,截至10月23日,主产区鸡蛋均价5.43元/斤,较上周五上涨0.49元/斤。
朱泽坤表示,受猪肉价格上涨的影响,虽然近期无节日利好支撑,但作为肉类的相关替代产品,终端消费者对鸡蛋的依赖提升,销区市场鸡蛋需求量增加,北京市场率先拉涨,带动周边产区内销蛋价走高,南方销区市场被动上涨。随着蛋价涨至高位,下游经销商接货较为谨慎,市场流通稍有放缓。
朱泽坤说,目前看来,由于生产环节库存较少,且货源供应增长速度有限,在需求支撑下,后期蛋价下调空间有限,预计本周末蛋价或下滑0.20元/斤左右,下周价格先降后涨,主产区鸡蛋均价或在5.00元/斤以上震荡调整。
据芝华数据最新公布的蛋鸡存栏统计显示,2019年9月在产蛋鸡存栏量为11.52亿只,环比上升1.91%,同比去年增加5.82%；育雏鸡补栏量为8123万只,环比减少9.7%,同比增加36.22%；后备鸡存栏量为2.57亿只,环比下降6.43%,同比大幅增加22.12%；全国蛋鸡总存栏量为14.08亿只,环比增加0.28%,同比增加8.46%。
