屯肉,猪肉降了7周后要涨?鸡肉也要涨价?

2021-04-20 0
栎沃资讯  4月16日,山东省畜牧总站公布了2021年第14周(4月5日-4月11日)山东省畜产品市场行情分析,分析中对4月中下旬的猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛羊肉等畜产品的价格进行了预测。

猪肉

连续7周下降,猪肉均价近20元一斤 后期下跌趋缓

第14周,活猪价格继续向下探底,连续5周走低。全省猪肉价格连续7周走低,本周均价为40.36元/公斤,同比降低29.71%,环比回落6.44%。

综合来看,当前显著的供需错配是猪价持续下跌的主因。由于3-4月处于节后猪肉消费淡季,屠宰开工率维持低位运行。供给端因前期猪价下行养殖户压栏等价,近期压栏牛猪加速出栏,大肥猪出栏量有增无减,但整体消化速度不快,短期供给宽松。

与此同时,近期各地调运政策明显趋严,“调猪”向“调肉”的转变正式启动。根据农业农村部2020年5月颁布的《非洲猪瘟防控强化措施指引》内容,4月1日起逐步限制活猪调运,近期四川、湖南、广西、海南等省区陆续发布生猪调运新规,“北猪南运”局面将被打破。


我们预计调运政策变化将在短期致使部分区域猪价出现分化:短期南方市场将可能由于当地市场生猪供应减少,导致猪价上调,养殖户盈利增加;北方市场低价区向外调运难度增加,大体重猪集中出栏现象突出,加之需求端3-4月处于一年中需求低迷时段,对猪价上行形成一定压制。但随着大猪逐步出栏,后市猪价下跌趋势有望趋缓。

鸡蛋

鸡蛋价格上涨 4月中下旬或略降

第14周,我省鸡蛋价格连续4周回升。截至第14周末,我省鸡蛋销售平均价格为8.16元/公斤,同比升高24.58%,环比增加1.62%。

目前,4月新开产蛋鸡数量增幅有限,蛋鸡存栏量还是处于正常略低水平,鸡蛋供应量依旧正常偏低。居民消费逐渐回暖,但清明过后蛋品消费趋于平淡,需求有限,鸡蛋供求关系宽松,蛋价后市上行动力不足。预计4月份鸡蛋价格月内走势先强后弱,中下旬呈跌势,但是受饲料粮成本支撑,蛋价下行空间不大。


活鸡价格继续下降 后期鸡肉要涨价

第14周,我省活鸡价格继续向下探底。截至本周末,我省活鸡平均价格为9.93元/公斤,同比降低3.78%,环比降低3.03%,同环比首次出现双降。

由于春节前后补栏鸡苗减少,4月上旬肉毛鸡出栏不多,毛鸡供应和终端需求持续博弈,叠加饲料高成本,造成养殖户压栏惜售,鸡肉价格止跌回升。预计后市毛鸡价格止跌,短期呈现震荡态势。

牛羊肉

牛羊肉双双涨价 短期价格不会下降

第14周,我省牛肉和羊肉价格高位向上,双双走高,涨幅收窄。截至第14周末,牛肉价格为84.40元/公斤,同比升高8.11%,环比回升0.21%;羊肉价格为91.03元/公斤,同比升高8.85%,环比回升0.17%。

目前来看,牛羊肉价格处于高位弱势调整态势,预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势,但上行动力趋弱,短期内高位调整。
 
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