一、猪价持续跌，局部跌至成本线
栎沃资讯 2021年5月10全国各省外三元猪均价为20.44元/Kg，较昨日下跌0.22元/Kg，较上周同期猪价（5月3日）下跌1.56元/Kg。
今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.21元/Kg于22.09元/Kg；全国最低价为新疆，较昨日下跌0.09元/Kg于18.47元/Kg。
今日部分地区猪价：四川9.8-10.1元/斤，河南10.2-10.5元/斤，江西10.5-10.8元/斤，广东10.8-11.1元/斤，湖南10.3-10.6元/斤，山东10.4-10.7元/斤，湖北10.2-10.5元/斤，河北10.0-10.3元/斤，北京10.0-10.3元/斤，辽宁9.6-9.9元/斤。
周末猪价持续走跌为主，东北三省猪价全线跌至20元/Kg以下，华北的内蒙古、西北的甘肃、新疆，以及西南的重庆、贵州等地均跌破20元，其中黑龙江、新疆猪价跌破19元。节后市场需求有一定回落，而猪肉供应充足，猪价持续明显走跌，20元以下的地区也越来越多，养殖户有抵触情绪，但作用不明显。受生猪价格的持续走跌以及猪肉供应相对充足而需求不佳影响，猪肉价格也呈现持续走跌的态势，据农业农村部公布数据显示，2021年第18周猪肉批发均价已经跌至31.41元/Kg。而就笔者近日走访成都市场发现，部分猪肉摊贩零售价格低至13元/斤，已经明显低于农业农村部公布的批发价均价。我们认为，短期内生猪价格延续跌势，中旬末下旬开始供应紧张将会有所体现，猪价有适度回涨机会。
二、蛋价持续跌，淘鸡、肉鸡涨，鸡苗越震越强
2021年5月10日，鸡蛋价格持续下跌；淘汰蛋毛鸡价格及白羽肉毛鸡价格持续上涨；白羽肉鸡苗价格震荡偏强。
1、鸡蛋
今日鸡蛋持续下跌。目前鸡蛋产量继续增长，淘汰鸡淘汰量继续小幅增长，经产蛋鸡存栏量总量依旧偏低，环比继续小幅下降。五一节后集中消费结束，供应适度转宽松但有限，需求逐渐恢复正常水平，蛋价上涨缺少利好支撑，持续回调。而随着鸡蛋产量的继续增长，预计5月中旬蛋价主要以稳中偏弱为主。今日主产区山东鸡蛋均价8.67/Kg，较昨日跌0.09；河北鸡蛋均价8.66元/Kg，较昨日持平；主销区广东鸡蛋均价9.22元/Kg，较昨日跌0.03；北京鸡蛋均价8.98元/Kg，较昨日持平。
2、淘汰蛋毛鸡
今日淘汰蛋毛鸡价格局部地区上涨，总体呈持续上涨。目前适龄淘鸡淘汰量略增，蛋鸡存栏量依旧呈下降态势，养殖户仍存惜淘情绪。节后消费需求平淡，淘鸡价格涨幅逐渐收窄，预计本周淘汰蛋毛鸡价格除部分地区价格适度走弱外，大部分地区继续稳中偏强整理，涨幅有限，随着蛋价的回调，淘鸡价格5月中下旬回调几率逐渐增高。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12.20元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.00元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价12.80元/Kg，较昨日持平。
3、白羽肉毛鸡
今日白羽肉毛鸡价格持续上涨。目前，白羽毛鸡存栏量继续小幅增长，出栏量继续环比增长，上中旬居民消费环比适度增长，屠企逐渐恢复正常产能鸡只宰杀。节后集中消费减少，但需求相比节前有一定的增长，需求面博易供应面，预计本周白羽肉毛鸡价格以震荡整理为主，涨跌空间不大。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.89元/Kg，较昨日上涨0.18；辽宁白羽肉毛鸡均价8.96元/Kg，较昨日上涨0.20；江苏白羽肉毛鸡价9.73元/Kg，较昨日上涨0.11。
4、鸡苗
今日白羽肉鸡苗价格震荡偏强。目前正处于节后集中补栏阶段，白羽肉鸡苗供应继续增长，补栏需求也继续增长，预计近期鸡苗价格继续以震荡偏强调整为主，5月中旬集中补栏结束后继续回调几率偏大。今日山东白羽肉鸡苗均价3.47元/羽，较昨日上涨0.06；辽宁肉鸡苗均价4.30元/羽，较昨日上涨0.01。
