导读：
进入新世纪以来，我国共出现过5个“猪周期”，2018年以来这一轮产能波动最大。而今年，据农业农村部数据显示，原定的生猪生产恢复的三年任务目标已经提前完成了。生猪供应量的暴增使得市场猪价一路走跌，养殖效益大幅缩水，各方也表示将多措并举应对“猪周期”下行压力。随着近日猪价止跌企稳，部分地区猪价出现上涨现象，温氏股份表示，预计下半年猪价会有季节性反弹。
生猪产能恢复与猪周期
生猪价格波动有明显周期性，从低点涨至高位，再回落到低点，大概三到五年，这就是“猪周期”。2018年2月开始，我国进入新一轮猪周期，产能持续下降。当前，生猪产能恢复如何呢？
进入新世纪以来，我国共出现过5个“猪周期”，2018年以来这一轮产能波动最大。2018年2月，全国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。当年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏，多种因素叠加导致生猪产能下降。这一轮猪周期产能低谷时生猪存栏同比减少了40%，猪肉零售价格最高点时每公斤冲到59.6元。
为支持生猪补栏增养，党中央、国务院出台一系列政策措施，同时加强非洲猪瘟防控，生猪产能得到快速有效恢复。
市场供应增加 猪肉价格连降20周
农业农村部监测显示，随着产能恢复，生猪上市供应量稳步增加，猪肉价格进入下行通道。目前，全国集贸市场猪肉价格已连续20周下降。
据统计，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头，同比增长44%。随着市场供应增加，猪肉价格进入下行通道。在河南郑州一家大卖场里记者看到，新鲜的猪肉摆满了肉类销售区域。
河南郑州市民：前腿猪肉价格8块5，我们肯定没想到这个价格这么便宜。
河南郑州市民：比以前便宜了好多，便宜了差不多一多半。
降价的不止河南，在山东济南的多家大型超市，记者发现猪肉售卖窗口的门市价较前期都有大幅下降。
山东济南市民：这样一块(猪肉)原来的话40多块钱，现在的话20多块钱。
山东济南超市肉禽部负责人：白条在过年的时候，基本上价格在50到60块钱之间，现在的价格基本上已经降到25到30块钱之间。
农业农村部有关负责人表示，从全国批发市场监测来看，随着生猪上市量持续增加，猪肉市场供需关系转向宽松。同时，二季度进入猪肉消费淡季，消费量有所下降，也是最近猪肉价格降幅较大的重要原因。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：这一个时期，猪肉价格下降比较快，到六月份第二周，全国猪肉集贸市场的平均零售价格每公斤27.8元，这个跟年初的最高价相比已经下降了一半，现在已经连续20周下降。
生猪价格持续下行 养殖效益大幅缩水
农业农村部有关负责人表示，目前，生猪生产进入基本供需平衡时期，伴随价格持续下行，本轮“猪周期”进入下行通道。
对于消费者来说，吃肉便宜了，但对于养殖场养殖户来说，生猪价格下降，养殖效益大幅缩水。
看到生猪价格持续下跌，河南商丘养殖户李长胜将生猪存栏从年初的1400多头，陆续减少到1000头，同时，减少饲料喂入，进一步降低饲养成本。
河南省商丘市睢阳区盛园养殖场养殖户 李长胜：现在饲料方面控制一下它的成本，以前喂三次，现在变成两次。现在就是让它不要长那么快了，行情不好，少吃点，少长点。
相对于养殖散户，大型养殖企业承压更大。王兆国是山东济南一家大型养猪场的负责人，目前养殖场总存栏量约4万头，当前生猪价格为6.5元每斤，但是养殖成本却已接近8.5元。
山东济南某养猪场负责人 王兆国：按照公司规划原本是要继续扩大养殖规模，但是因猪肉价格连续20个周下降，我们这个计划目前是暂时放下了。
农业农村部定点监测显示，5月份生猪养殖场户亏损面为9.7%，比4月份扩大8.6个百分点，出栏肥猪价格已经跌破盈亏平衡点。部分生猪育肥户由于前期购买仔猪价格较高，按目前肥猪出栏价格亏损更多。为此，农业农村部建议养殖场养殖户合理调整生产结构。
多措并举应对“猪周期”下行压力
当前，国家多部门多措并举，应对“猪周期”下行压力，同时，巩固生猪产能恢复成果，确保市场供应。
针对猪肉价格持续下行，近日国家发展改革委发布了生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场户科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
农业农村部也采取四项举措，来有效缓解“猪周期”下行影响，巩固生猪生产恢复成果。一是加强生产和市场监测，及时发布预警信息，引导养殖场户合理调整生产结构，把握生猪出栏节奏。二是加强非洲猪瘟的常态化防控。三是促进生猪产业转型升级，加快调整产业链布局，通过提升现代化水平来提高应对风险能力。四是出台生猪生产调控方案，稳住能繁母猪存栏量，确保生猪产能安全。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：以能繁母猪存栏变化率为核心调控指标，我们在能繁母猪存栏量上得比较快的时候，提醒大家要注意把控一下生产扩张的节奏，在能繁母猪出栏量出现大幅度下降的这种苗头的时候，及时采取措施，避免过度淘汰母猪。这样和国家发展改革委他们的市场调控的措施结合起来，我们相信对平抑“猪周期”会是一个这个很有效的办法。
温氏股份：下半年猪价会有季节性反弹
温氏股份发布了《温氏食品集团股份有限公司投资者关系活动记录表》。其在记录表中表示，从年初至今，猪价已下跌了较长时间和较大幅度。根据过去多轮周期的特点和趋势，预计下半年猪价会有季节性反弹。
图片来源：肉类食品网
据公告，按照往年情况，下半年为猪肉的消费旺季，且现在猪价便宜，激发猪肉消费，预计随着存栏大体重猪被市场消化后，猪价会有反弹回升。但反弹高度还需结合大体重猪去存栏、冻肉去库存，以及低效母猪出清等情况综合判断。
公司称，将持续推进产业链各环节的成本管理和优化，肉猪养殖成本将持续下降，公司有充足的信心顺利穿越行业周期低谷。
文章来源：央视新闻客户端
