多事之秋，2018年非洲猪瘟闯入中国，2020年新冠疫情席卷全球，2021年7月河南等地洪灾肆虐，对整个生猪产业产生了历史性的影响。从整个生猪产业来说，我们还是要细细分析，虽然整个产业已逐步恢复，但相对于“生猪中小养殖户将在未来消失，退出历史舞台”，“生猪产业链将会去中心化”等这些言论，“大集团垄断”等话语，我个人认为是不全面的，大家认真往下看：
2021年农历正月时，生猪价格还在30元/公斤以上，之后开始快速下跌。4月份外购仔猪开始陷入亏损，6月份自繁自养开始陷入亏损。更有甚者，养殖户卖一头猪亏损1500元，农业农村部生猪产业监测预警首席专家、中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力表示，在4月份的时候，他们就监测到了亏损的现象，那时候还只是小部分，“主要是外购仔猪和二次育肥的养殖户，到6月份，开始普遍亏损，6月下旬进入深度亏损阶段”。
图片来源：中国养猪网
随着市场上“牛猪”逐渐被消化，生猪出栏均重在下降，7月开始，猪肉价格下降的趋势放缓，有些地方甚至开始反弹上涨，但生猪价格整体继续下行，7月14日的监测数据显示，全国各地生猪价格仍在全面下跌。实际的市场价格，可能比监测价格更低。在这种情况下，养殖公司将面临极大挑战，很多项目都面临停工了。养殖场更是苦不堪言，面临各种资金问题。
猪周期的低谷期，极大多数养殖场都在赔钱。影响成本的，不仅仅是规模，还有养殖方式。自2018年非洲猪瘟暴发后，新一轮的猪周期开始，两年时间里，猪肉价格一直在高位，直到2021年春天。2021年春天，猪肉价格开始回落，从高位持续降价，逐渐跌破成本。
为何降价来得如此凶猛？一方面和生猪恢复状况良好有关。另一方面，也和年初人们对市场的误判有关。年初，受当时疫情影响，养殖户对市场的供需关系把握不够准确。许多人认为生猪价格依旧会保持在高位，大量的养殖户压栏惜售，同时对市场上现存的标猪进行二次育肥，最后市场上出现大量的“牛猪”。但事实上，疫情的影响没有预计的那么严重，随着生猪价格的不断走低，到5月，部分养殖户开始恐慌性的抛售。
数据显示，6月中上旬，出栏生猪均重已达历史最高值136.88kg。经过两个月的恐慌性抛售之后，前期压栏惜售的大肥猪被逐步释放，到7月份，猪肉价格有所回升。
图片来源：光大期货
近年来，由于疫情、环保政策、自然灾害、行业瓶颈、资金安全、信任体系不健全等因素的影响，传统一家一户的养殖，正在变得越来越少，中小规模的养殖户，也在大批量退出，产业化的发展，会不会导致中小散户的消失，一直是社会关注的热点。我国政府也曾多次出台文件，保护和鼓励中小散户养殖，但这些政策，能否改变市场发展的趋势？
总体而言，规模化、集约化、去中心化是大趋势，但并不意味着，中小散户一定没有出路，据相关数据统计，目前我国还有2000万中小散户，养殖对他们中的大部分人来说，都是一家人主要的经济来源，所以中小散户养殖，不仅是市场的一部分，也关系到保障农民收入的问题，不能仅仅以市场的角度去判断。
保护中小散户，是否意味着猪周期仍会持续下去？两者之间，并没有直接的逻辑关系，事实上，保护中小散户，不意味着只是让他们养殖，还包括帮助和鼓励他们进行转型升级，迭代发展，提高管理水平，学会互联网工具，结合金融杠杆等方面提升抗风险能力。比如我们国家推动的由龙头企业带动中小散户的政策，通过企业+农户，企业+中小散户的方式，龙头提供仔猪、饲料、管理模式、防疫用品等，同时帮助销售。亦或者通过金猪岛数字经济生态服务平台，借助平台生猪竞价属性，金融服务（保险、信贷、期货）属性以及集群功能来综合抵抗疫病、猪价、资金等风险（可在各大应用市场搜索金猪岛APP下载了解）。
近年来，我国规模化猪企快速扩张，目前生猪养殖规模化率达到了53%。不可否认的是，规模化养殖是生猪养殖抵御周期影响、保持产业稳定的一个重要突破口，可以有效减小市场主体的盲目性，并提升抗风险能力，业内甚至一度认为未来生猪养殖业面临大洗牌。
但事实上，大型养殖企业虽然扩张速度较快，但当下养猪业的集中度还是比较低的，主要经营模式仍以小规模猪场和散养户为主。他们除了信息差，受制约等以外，都非常能吃苦，踏实肯干，而且养猪经验也非常丰富。
看到这里，或许有人会问，生猪养殖规模化可能已超过一半，现在却说散户占养猪业的体量更大，这不是自相矛盾吗？咱们暂且不讨论这个“生猪养殖规模化率达53%”数据的真实性和准确性，接着往下看。
用数据说话：散养户仍然是养猪业的主力军，只是需要从管理、养殖技术等方面进行迭代升级。
从企业注册资本来看：
截至2020年11月，全国范围内共有35.5万家在业、存续的生猪养殖相关企业，其中注册资本在1000万元以上的，仅占3%，而注册资本低于100万元的企业占据了总量的71%！这都有哪些人？无非就是小规模猪场以及散养户。
此外，包括散养户在内，我国总共有5000万个养猪场，年出栏量500头以上的大型养猪场只有26万家，占比仅有0.5%！而存栏量不足50头的猪场占比98%，它们占全国猪肉产量的约三分之一。
从生猪产能恢复来看：
截至2020年10月，全国生猪存栏达到3.87亿头，连续9个月增长，比去年同期增长27%；能繁母猪存栏达到3950万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%。母猪存栏已经恢复到正常年份的98.4%左右。
实际上，目前已知的市场放量基本都是大型企业公布的数据，还有很多的小企业以及散养户占到很大的部分，这些数据没有办法完全统计到，所以在今后一段时间里，生猪产能释放或许会比预期更多、更快。为什么这么说呢？
以2019年生猪出栏情况为例，该年全国生猪出栏54419万头，而猪好多网梳理发现，全国前10家上市猪企2019年生猪出栏量合计4502.64万头，仅占全国总产量的8.27%。那么，还有49916.36万头呢？就算是统计到“未上TOP10”的猪企出栏量上，想必也不可能达到近5亿头的产量。这么说来，依旧还是小规模猪场以及散养户占大头。
综合而言，在当下中国养猪业，散养户仍然是主力军！满足中国供需平衡还得靠散养户！
散养户有什么优势？
1、养殖成本更低
一般来说，散养户主体都是养猪区域土地的拥有者，并不用考虑房租、地租、雇工等问题，减少资金压力，也减轻了对贷款的依赖。而且大多散养户都会充分利用农家现有资源，自己种植部分饲草饲料，不全部依靠购买，这是集团化大型养猪场绝对做不到的。
2、环保投入更小
散养户的养殖规模普遍不大，环保投入也就比较小，因为他们大多都身处农村，不需要使用机械排污和机械给水给料，而且对于养猪所产生的粪便及污水等，还能变成生态肥料得到处理。在人工和能源大幅涨价的情况下，是降低了不少环保成本的。
3、责任心更强
散养户养猪，那就是自己给自己当老板，这关乎到自己的钱袋子，他们当然会更加认真负责，工作效率会更高，而且大家学习养殖技术的积极性也会高很多。这样的话，仔猪的存活率也会有所提升，以及生猪的患病风险也会大幅降低。
4、运营方式更灵活
农村养殖户养猪比较灵活，投入可大可小，“船小易调头”。就好比说，夫妻两人经营一个猪场，在不使用雇工的情况下，一般自繁自养情况下年出栏量可达到500头左右（若只做育肥，则可以达到1000-2000头左右），他们更能把控市场使自已的农业劳动成为值钱的有效劳动。而且，在遭遇外部环境突变的情况下，散养户的适应能力也会更强。
结语
综合而言，散养户在市场所占的份额是不容小觑的，而且他们有自己的优势，但现在有些散养户不敢养了，主要是进场养猪要面临的“难题”确实不少，包括非瘟、环保、成本、疫情、政策不确定性以及猪周期产能过剩等，其最主要的还是疫病风险，猪价风险，资金风险等，笔者真心推荐金猪岛APP，可以最大程度的解决中小养殖户的问题。
那么，在行业不断发展的情况下，散养户想要更好的生存下来并能可持续发展还是要紧跟时代步伐，学习互联网工具，懂得平台思维，借助平台结合个人经验及优势结合插上稳定、发展的翅膀。（生猪买卖好，就上金猪岛，各应用市场可下载）。
最后，笔者提醒养殖户一定要时刻保持清醒的头脑，虽然按照当前的猪价行情来看，价格虽有回落但养猪利润仍较可观，在这种时候，尽量不要跟风扩产，毕竟目前猪价已经进入下行周期，市场风险犹存。
因为盲目地一哄而上会导致供应量大增，致使“猪周期”延长，从而造成全行业亏损严重；而且此前非洲猪瘟疫情使得很多中小养殖场遭遇“灭顶之灾”，只有为数不多的超大型龙头企业成功将疫病控制在了最低限度。对于散养户来说，现在与其去扩群，不如好好优化猪群，学习互联网思维，迭代养殖技术和管理模式等。
