编者按：今日猪价整体呈现大部上涨的趋势，上涨省份有所减少，北方局部省份趋稳，稳定现象增加，屠宰企业整体采购难度不大，北方地区低价采购存在着一定的难度，对高价猪源接受力度不强，南方地区屠宰企业采购难度不强，依旧存在着一定的降价意愿，河南地区泡水猪逐渐上市，对于当地市场价格有着一定的冲击现象，猪易预计今晚猪价呈现稳中伴跌态势。具体详情如下：
从8月16日猪价各省份涨跌幅度表可以看出，整体呈现大部上涨的趋势，上涨省份有所减少，北方局部省份趋稳，稳定现象增加。
图为：全国各省份涨跌幅度一览图数据来源：猪易数据
从网友报价情况来看，多数网友报价均为上涨趋势，部分网友反馈有二次提价的情况，大肥猪价格有所反弹，经济主动找猪的情况在增加。
从目前的情况来看，养殖端对目前生猪市场走势看好，不少养殖户有继续看涨的情绪，有人开始抄标进行二次育肥，这种只能说胆子很大。
据猪易数据监测数据显示，2021年7月25日标准体重生猪平均价格为15.30元/公斤，较昨日猪价下跌0.16元/公斤，跌幅为1.03%，较20年同期36.89元/公斤下跌21.59元/公斤，跌幅为58.53%。
各大区域猪价表现：东北地区猪价呈现稳定，华北、华东、华中、华南、西南、西北地区猪价呈现微幅下跌态势，生猪平均价格跌幅有所放缓。
整体来看，全国生猪价格呈现稳中伴跌，屠宰企业降价现象有所减弱，北方地区屠宰企业降价现象有所减弱，南方地区屠宰企业猪价依旧较为明显。今日养殖企业猪价呈现稳中伴跌，猪企降价现象明显减少，北方地区有着一定的观望态势。
从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现稳中微跌，周末市场交易表现一般，部分市场存在较为明显的剩货现象，尾货价格表现较差。
从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业整体采购难度不大，北方地区低价采购存在着一定的难度，对高价猪源接受力度不强，南方地区屠宰企业采购难度不强，依旧存在着一定的降价意愿，河南地区泡水猪逐渐上市，对于当地市场价格有着一定的冲击现象，猪易预计今晚猪价呈现稳中伴跌态势。
