栎沃资讯 香港特区政府食物环境卫生署关注以冰鲜或冷藏猪肉冒充新鲜猪肉出售的情况，并采取严厉执法行动， 加强打击以冰鲜或冷藏猪肉冒充新鲜猪肉出售的行为。
今年以来，食环署共接获147宗有关冰鲜或冷藏猪肉冒充新鲜猪肉出售的投诉，同期巡查新鲜粮食店及街市档位合共7649次。就涉及在同一处所内售卖新鲜猪肉及未经预先包装的冰鲜猪肉或出售受限制食物的情况，食环署根据《食物业规例》向33间新鲜粮食店及街市摊档提出共35宗检控，其中10宗个案被定罪及被判罚款，余下25宗个案尚待法庭审讯。
食环署还向64间新鲜粮食店及街市摊档采取28次突击行动，两间店铺被定罪及被判罚款，涉事新鲜粮食店已交回其牌照，涉事的街市摊档则被食环署终止租约。其他检控个案正待法庭审讯。
食环署发言人日前表示，内地供港活猪数量尚未回复至非洲猪瘟疫情前的水平。由于活猪价格高企，有不法商户以冰鲜或冷藏猪肉冒充新鲜猪肉出售牟利。这种情况除违反香港法例，引发食物安全问题，亦会对其它遵从规定的店铺造成不公。
食环署发言人呼吁相关店铺切勿以身试法，食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现任何异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被撤销牌照，而违反街市租约条款的肉档租户则可能被终止租约。
由于近年活猪供应数目下降，部分只获准售卖新鲜猪肉的新鲜粮食店向食环署申请转型为售卖冰鲜猪肉。今年一月至今，食环署共接获23宗有关申请，并已全部批准。食环署会尽快处理此类申请，以协助业界适应经营环境的转变。
目前香港获准出售新鲜猪肉、冰鲜猪肉及两者均可(冰鲜猪肉须为预先包装)的持牌新鲜粮食店分别有477、399及596间，获准出售新鲜猪肉、冰鲜猪肉及两者均可的公众街市档位则分别有553、26及14间。
