1月20日，农业农村部表示，2021年生猪生产全面恢复。截止到2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，产能回到合理水平。全年猪肉产量5296万吨、比上年增长28.8%，基本达到历史正常年份水平。
1月20日，国新办就2021年农业农村经济运行情况举行新闻发布会，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，2021年生猪生产全面恢复。
截止到2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，产能回到合理水平。全年猪肉产量5296万吨、比上年增长28.8%，基本达到历史正常年份水平。
农财宝典新牧网记者根据农业农村部公布的数据发现，去年10月份，伴随着猪价下跌，全国能繁母猪大幅淘汰，10月末能繁母猪存栏较9月末减少了111万头。12月份，全国能繁母猪存栏小幅回升，较11月末增长了33万头。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示，2021年生猪价格高位逐步回落，从1月份每公斤35.8元回落到12月份的17.59元，12月份猪价依然高于每公斤15.5元的平均生产成本2元左右。
从生猪养殖收益看，除6-10月份亏损外，其余7个月均盈利较多，按出栏量加权平均计算，全年每出栏一头生猪仍有564元的利润，高于正常年份200元左右的盈利水平。全行业来说，2021年生猪养殖依然是丰收年。
