猪价突然变脸，蛋价跌得一塌糊涂
刚刚收到2月9日猪价的消息，坏了，这回真的跳水了……
一是下跌范围大了，增加到24个省市，覆盖全国绝大部分地区。
二是跌幅扩大了，平均下跌幅度在每斤0.28元左右，全国均价下跌到6.65元/斤左右。其中湖北下跌5毛，6.5－7.0元/斤；山西下跌5毛，6.4－6.9元/斤；河南 、广东及东北三省均下跌4毛，北方地区最低跌到6元，即将进入5字头猪价。
年后猪价下跌，逻辑应该是十分清晰的，主要有三个方面：
一是目前正在消耗冰箱中的猪肉等肉类存货，居民对新鲜猪肉的采购量处于较低水平。
二是市场未来预期不佳，目前市场预期猪价上涨拐点在5、6月份，认为年后必有一跌，部分养猪企业担心3、4月份猪掉价，趁近几天猪价小幅上扬，加速出栏。
三是市场生猪存栏量仍然较高，按照生猪生长周期，去年8、9月份生产的生猪，在那个时期母猪存栏量较高，导致目前出栏的生猪仍然不少。
最值得一提的应属鸡蛋价格。春节之后的蛋价延续了春节前的下跌走势，并有加速回落的迹象，目前除了广东地区以外，其他各地主流拿货价格已全线跌到4元以下，部分地区跌破3.5元大关。
2月8日市场显示，北京地区主流价3.6元/斤，上海地区主流价3.8元/斤。广州地区下跌0.05分，4.30元/斤；沧州下跌1毛，3.65元/斤；河南许昌、南阳、开封、商水、商丘、新乡等地下跌1毛左右，主流价3.67－3.9元/斤；山东潍坊下跌2毛，3.6元/斤；临沂、章丘、泗水等地下跌1毛，主流价3.7－3.8元/斤；江苏宿迁，安徽淮北、阜阳、滁州等地下跌1毛左右，3.73－3.83元/斤之间。
鸡蛋价格回落在年前就有所预料，但是没想到节后降得这么快，主要下跌因素：一是目前蛋鸡存栏量仍然偏高，二是节后鸡蛋进入消费淡季，三是近期猪肉价格、鸡肉价格回落。个人认为，鸡蛋均价在3.5元处应该会有一个较强的支撑，继续大幅下跌的概率已经不大。
来源：三农广讯
2月产蛋鸡存栏量将缓慢增长
2月份产蛋鸡存栏量将增至11.55亿只左右，环比增幅仅有1.14%。从近三年的历史数据来看，2月存栏量比1月均是增加趋势。得益于稳固的存栏结构及前期增加的补栏量，预计2022年3-5月份存栏量将继续恢复，且逐渐与2019年初水平相当。
同时节后鸡蛋市场表现偏弱，影响养殖盈利，理论淘汰量有增加的概率。但下游屠宰企业及农贸市场对淘汰鸡的需求较为有限，处于需求淡季，整体收购量维持较低水平，将制约淘汰鸡的出栏节奏，所以理论淘汰量是最大的变量。建议业者重点关注节后物流运输及市场恢复程度。
从当前供应形势及结构来看，中期蛋鸡存栏将持续恢复，鸡蛋供应量将逐步增加，或将对价格形成一定压力；短期而言，2月存栏增量不及往年水平，供应端对鸡蛋价格仍有支撑。
