近日，美国农业部发布活牛存栏年度报告，报告显示，2022年1月1日美国活牛存栏量较2021年同期下滑2%，连续三年同比下滑，降至2016年以来的最低值。活牛存栏总量9190万头，其中肉牛3013万头，同比下滑2.3%；奶牛938万头，同比下滑0.7%。
数据显示，自19世纪初以来，美国活牛存栏量约以十年为周期起伏，但在1975年达到峰值（1.3亿头）后，整体一直处于下滑趋势。2014年跌至1951年以来新低（8824万头），随后在2019年增至9480万头，为近11年以来的高位，此后持续下滑。
部分业内人士表示，2021年干旱、市场波动和产能下滑等因素使养殖户面临巨大挑战。经预测，由于肉用母牛、育肥牛和屠宰用牛等数量减少，美国牛肉产量将在未来几年出现下滑，2022年的降幅预计为2%。另据美国农业部2月9日消息，虽考虑到2022上半年育肥牛预计在下半年大量上市，
2022年牛肉产量最新预测将比此前（1月）预期值增长2.1亿磅，增至273.75亿磅，但该数值仍较2021年的牛肉产量下滑2%（5.62亿磅）。
虽国内存栏量有所下滑，但去年美国牛肉出口仍保持强劲。据美国农业部此前预测，2021年牛肉出口总量达34.47亿磅（156万吨），同比增长 17%；2022年预计出口量为32.7亿磅（148万吨），较2021年预期值下降 5%。不过据其最新数据显示，2021年美国实际牛肉出口量为144万吨，较2020年增长15%，出口额为105.8亿美元，增长38%。
此外，国内外市场强劲需求或将继续推动牛肉价格维持高位，预计2022年下半年牧场主的收益率将随之增高，加之新冠疫情对市场的消极影响将逐渐减小，最终将共同促使美国牧场主进行牛群重建。
