全国猪价飘红，“寒冬”是否过去？
Mysteel农产品检测的23省生猪出栏均价显示，全国外三元出栏均价11.79元/公斤，较昨日上涨0.21元/公斤，与湖北地区11.76元/公斤。疫情管控严格，导致部分猪源出栏受限，短暂性供应偏紧；叠加收储利好支撑，中小散有抗价情绪，多层利好，促进猪价走高。而后期猪价能否持续性上涨，小编同大家一起简单的聊一下。
图1 2022年3月全国外三元生猪均价走势图
近两天猪价有所上涨，且涨势仍有继续的势头，部分业者就在想这是不是到了真正的周期低部，这已经是二次探底且养殖亏损也将近三个月，现在饲料原料玉米、豆粕涨价太快，对养殖成本提高不少，目前最少也要达到15.00-17.00元/公斤以上才能达到盈亏平衡线。
图2 2021-2022年自繁自养盈利走势图
据Mysteel农产品网检测，在第11周自繁自养周均亏损依高达536.45元/头，猪价虽有小幅回涨，但是饲料原料高位运行，自繁自养成本不断增加，小幅上涨的猪价未能给养户们带来扭亏为盈的局面。其实这次涨价有个较为明显的特点，那就是公共卫生事件较为严重的几个地区，像东北，山东，省内的各种调运都受到了限制，有猪调不动，只能就近采购，同时下游消费也受公共卫生事件影响，处于低迷状态；消费疲软，屠宰企业维持低位开工。公共卫生事件前期还好说，当地有猪，但后期调运的严格，加之一跌再跌价格，养户起了抗价心理，猪开始难收了。上周末（3月20日），市场开始试探性的上涨，到了周一周二猪价开始增大涨幅了，部分北方地区的价格高于了南方地区价格，现在南猪北调的情况出现了。但随着公共卫生事件的好转，调运放开，那不断涌来的外地猪源，北方的猪价还能继续上扬嘛？
图3 2017-2022年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量
从屠宰情况来看，上半年并不是消费旺季，所以从消费端上对价格的支撑是有限的，且去年6-7月份是能繁母猪的存栏高峰，到今年4-5月份，极有可能会成为出栏高峰期，那强供且弱需的情况还是会持续，这波上涨或只是昙花一现，中短期来看猪价仍有降价风险依旧存在，应理性压栏，择机出栏。
来源：上海钢联农产品网，作者：王海莲，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
养猪业难上价难，深度亏损还将持续多久？
在当前周期下行、猪价疲软，而玉米、小麦价格又高位运行的背景下，生猪养殖已进入深度亏损区间，大豆价格持续上涨，养猪业难上加难。
据了解，生猪饲料占到生猪养殖成本的50%~60%。
当前，生猪饲料大体可以分为六类，如能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲料、粗饲料等。其中，蛋白质饲料包括各种油饼、豆类，这些饲料的主要原料为大豆或豆粕。
目前，国内生猪价格持续低迷，养猪企业已进入深度亏损区间。据中国养猪网，近期全国各地猪价较为稳定，各地猪价差异不大，多数省份猪价在12元/公斤左右徘徊，已低于行业成本线。
这一局面已持续近2个月。牧原股份曾在2021年10月18日召开的三季报电话会议中公布过其养殖成本，公司第三季度的养殖完全成本在15元/公斤左右，而行业平均养殖成本约15.5元/公斤。
中国养猪网数据，自今年1月10日，生猪（外三元）的全国价格便已低于15元/公斤，截至3月23日，生猪（外三元）的全国价格为12.06元/公斤。
猪粮比是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，生猪价格和玉米价格比值在6比1，生猪养殖基本处盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。据中国养猪网数据，当前国内猪粮比为4.26:1，已经跌破5:1的一级预警状态，养猪企业亏损严重。据中航证券数据，截至3月18日，生猪自繁自养利润-547.16元/头。
目前，国内猪企已采取措施控制成本。据多方了解，目前猪企通用的做法为降低蛋白用量，使用替代品替代饲料中的豆粕部分。
“我们会根据原料的价格变化来调整饲料配方，具体如何调配需要根据原料的市场价格来决定。”国内一上市猪企人士表示。
温氏股份在前述机构调研中表示，公司充分利用饲料营养数据库优势，持续关注当前市场原料价格，针对不同配方进行经济效益测算，采取最经济安全的优势原料，及时调整饲料配方，充分保障肉猪在生长过程中所需的能量和营养，平衡生产效益和经济效益。
“2021年第四季度，公司养猪业务饲料配方中玉米使用量占比低于10%，豆粕使用量占比低于5%，能量类原料更多采用小麦、高粱、稻谷/糙米混合物等代替，蛋白类原料更多使用杂粕等代替。”温氏股份表示。
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