七月猪价冲高后又开始震荡回落，月底猪价兜兜转转又回到月初，据数据监测显示，截至7月29日，全国外三元生猪出栏均价为20.99元/公斤，较昨日上调0.71元/公斤，涨幅为3.50%。
图1 全国外三元生猪出栏均价走势图
数据来源：我的钢铁
七月下旬猪价连续下跌，多地猪价跌回10元关口附近，东北、华东等地区的部分市场已跌破10元/斤，猪价连日的下跌养殖端再跌意愿不强，部分散户开始出现抗价惜售。猪价连续下跌的原因有以下几点：供应方面现阶段规模场企业出栏计划进度相对缓慢，整体水平在70%-80%，在月底所剩时间里，规模场开始有所增量，散户抗价心态也略有松动，出栏普遍积极短期供应量充足；近期市场上二次育肥猪的出栏量在逐步的增加，且出栏的体重偏大；
图2 重点屠宰企业开工率周度走势图
数据来源：我的钢铁
而从需求方面来看，目前7月全国气温继续上升且还是处于传统的消费淡季，夏季居民消费者对瓜果蔬菜的需求有所上升，对肉食且偏肥腻的猪肉消费进入消费的淡季。终端白条市场走货不畅，制约宰量的上升，屠企为减少亏损，宰量开始有所下滑。根据Myseel农产品数据监测显示本周（7.21-7.28）的屠宰开工率19.76%，较上周下降0.71个百分点，同比下降4.04个百分点。终端消费上面对屠企的白条订单的接受程度有限，屠企为减少亏损，只得主动减少宰量。
连日猪价下跌后，养殖端再降价意愿不强，养殖端开始抗价惜售，且北方市场率先开始上涨且多地的猪价涨幅明显，而南方市场也在北方涨价情绪的带动下猪价开始大幅上涨，整体市场看涨情绪较为浓厚。但目前的终端市场需求跟进不足，价格易跌难涨，屠企盈利困难，屠企对高价猪源的收购意愿不强，且部分屠企的冻品库存维持高位，或将在高价时灵活出库，对猪价的反弹空间带来制约，不乏在短暂反弹后仍再次回落。
