近期猪价强势上涨，给许多养殖户带来信心，但同时也因此出现了部分压栏、二次育肥等现象明显增加。中国农科院的监测预警数据显示，10月第一周，全国30个监测省份，生猪、仔猪、猪肉价格全部上升。
近日，上市猪企陆续披露9月销售简报，多数猪企销售收入同比大增。其中，16家猪企9月生猪出栏量合计约1025.53万头，销售收入合计243.05亿元。
据业内人士推测，目前养猪利润超过1000元/头，猪价处于历史相对较高的水平。同时也有专家提醒，应预防后期大猪集中出栏导致的猪价回调风险。
9月以来，生猪价格连续小幅上涨，给许多养殖户带来信心，但同时也因此出现了部分压栏、二次育肥等现象明显增加。来自中国农科院的监测预警数据显示，10月第一周，全国30个监测省份，生猪、仔猪、猪肉价格全部上升。
猪肉价格未来是否还会上涨？新京报记者采访了中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇，他表示，短期内猪肉价格企稳，供需僵持，生猪价格与养殖户对价格的期待有关，应预防后期大猪集中出栏导致的猪价回调风险。
仔猪、生猪、猪肉价格普遍上涨
9月以来，国内仔猪、生猪、猪肉价格持续小幅上涨，这一趋势在10月依然延续，数据显示，10月第一周，全国仔猪平均价格44.46元/公斤，比前一周上涨1.3%。宁夏、云南、黑龙江、江苏、福建等24个省份仔猪价格上涨，海南、陕西、山西、广西、山东等5个省份价格下降。东北地区仔猪平均价格较高，为49.65元/公斤；西南地区较低，为35.31元/公斤。
据新牧网猪价指数检测，截止10月13日，全国生猪价格为13.93元/斤，其中安徽生猪均价最高，为14.25元/斤，吉林省最低，为13.6元/斤。截止目前，福建、江西、湖北、河南、湖南、四川、山东、安徽、浙江、江苏、北京、天津、上海多省区高价已突破14元/斤。
全国猪肉平均价格为37.80元/公斤，比前一周上涨3.4%，同比上涨79.6%。全国30个监测省份猪肉价格全部上涨。华南地区猪肉平均价格较高，为39.74元/公斤；东北地区较低，为35.87元/公斤。
朱增勇分析，这一轮持续上涨，和压栏、二次育肥有一定关系，“今年6、7月份以来，仔猪的供给量持续增加带动生猪存栏一直保持增长势头，涨价的空间并不大。但9月至今，因为部分养殖者对猪肉价格的预期较高等原因，一部分养殖者出现了压栏的现象，另外，规模养殖场出栏生猪中，也有一部分被中小散户买走，进行二次育肥，这一现象在市场上较为明显。”
猪价强势上涨头均利润超千元，国家将投放第五批猪肉储备
10月9日，国家发改委官方公众号称，近期生猪价格持续高位运行，已处于历史较高水平。为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第五批中央猪肉储备。
同时，国家发改委还提到，“当前，国内生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续多个月回升，后期生猪价格不具备持续大幅上涨基础。建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，把握好出栏节奏、顺势出栏育肥生猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥，防范市场价格波动风险。”
对于近期猪价强势上涨，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，从微观因素来看，一是国庆假期的节日效应，对猪肉消费有明显拉动；二是近期气温明显下降，也同样带动肉类消费；三是对即将到来的元旦、春节，市场也会有所预期，出现压栏惜售现象。至于宏观因素，从4月份开始，猪价上涨就已经开启了新一轮的猪周期，猪价呈现整体上行趋势，而且下半年相较于上半年明显是一个猪肉消费的旺季，叠加节假日因素，对猪肉消费带动效果是很显著的。
林国发提到，总的来看猪价上涨除了季节性小幅增加外，主要原因在于养殖端对中秋节肉类需求以及四季度腊肉腊肠等肉制品需求形势乐观，预期未来猪价将会走高，从而出现延后出栏、生猪二次育肥现象。
当然，猪价的上涨也与饲料价格的支撑有关。林国发称，饲料价格上涨，核心是饲料需求增加。主要是养殖存栏提升、养殖户对生猪普遍压栏，甚至出现大量的二次育肥现象，额外增加饲料需求。然而，大豆进口成本上升，导致进口量下降。截至8月，今年大豆进口量累积下降500万吨。此外，沿海地区豆粕现货价格创下历史新高，达到5200-5400元/吨。
受近期豆粕价格上涨的影响，生猪养殖成本有所增加。王祖力称，据测算，饲料成本的增加，相当于生猪养殖成本增加了0.8元-1元/公斤。
猪价的上涨，给养殖户和企业带来了红利。据业内人士推测，目前养猪利润超过1000元/头。截至10月8日，标准体重（120公斤）出栏的生猪，养殖利润为1050元/头。若生猪压栏至150公斤的话，利润可达到1600元/头。
王祖力称，4月以来猪价呈整体上涨趋势，目前猪价处于历史相对较高的水平，头均盈利超过1000元，这明显是一个超过正常值的盈利水平。但并不是最高水平。头均盈利历史最高值出现在2019年末至2020年，养猪利润超过2500元/头，若压栏的话，甚至能达到5000元/头。
16家猪企一个月卖了1000万头猪
近日，上市猪企陆续披露9月销售简报，多数猪企销售收入同比大增。
据记者统计，A股市场中已公布数据的16家猪企9月生猪出栏量合计约1025.53万头，销售收入合计243.05亿元。其中，“猪茅”牧原股份销量及收入稳居第一，分别为446.2万头和119.59亿元，同比分别增长44.6%和180.2%。
猪企9月销售收入大涨主要受生猪价格上涨因素影响，记者注意到，多数猪企的生猪销售均价在23元/公斤以上，最高达26.81元/公斤。
10月11日，上海钢联生猪分析师郭丹丹在接受记者采访时表示，9月生猪出栏均价为23.66元/公斤，较上月上涨1.94元/公斤，环比上涨8.93%。三季度受猪价上涨影响，养殖场盈利情况持续提升。
郭丹丹向记者分析，10月份猪价涨至年内高点，均价已经超出13.0元/斤。11-12月冬季腌腊、灌肠等需求支撑，猪价整体偏强运行，因此盈利情况继续好转。“预计四季度头均盈利值或在千元以上。目前养殖场全年盈利已经为正值，四季度盈利可谓是锦上添花。”她表示。
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