最近几天，农产品市场出现变盘走势，持续上涨的猪价、蛋价开始回落，已出现连续3天下跌，市场风险正在释放；小麦、玉米等粮食市场依旧涨跌分化走势，各行其道。
农产品市场到底啥样？接下来咋走？下面一起看看，共同探讨一下：
01、猪价峰顶“4连跌”
从年初到10月中旬，猪价经过几次脉冲式上涨，尤其进入10月之后，本应进入淡季的猪价，却出现连续2周的持续上涨，涨到了10月14日的14.04元/斤年内高点，涨幅可谓巨大。
自10月15日开始，全国猪价进入了一个连续4天的回落走势，全国生猪均价重新回到14元/斤以下。
10月18日，全国猪价除上海、浙江、海南3地以外，又是一片下跌，下跌幅度仍然不小，跌幅居前的省份有：江西猪价每斤跌5毛，13.5－14.3元/斤；黑龙江跌5毛，12.9－13.4元/斤；湖南跌4毛，13.8－14.2元/斤；山西跌4毛，13.0－13.7元/斤；吉林跌4毛，13.0－13.4元/斤。其他省份下跌1－3毛不等。
猪价连续下跌，可是猪肉价格却仍然坚挺，不知道是什么情况？今天农业农村部监测数据显示：截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.11元/公斤，比上周五上升2.8%。
从数据上看，猪肉不但没跌，反而出现上涨，不知道大家是咋看的？最近几天出现的猪价连续下跌，应该是正常的市场波动，如果分析原因，大概有这样几个：
一是由于前段时间猪价连续上涨，已达到14元/斤左右，养殖利润暴增，高达800－1000元/头，养殖主体急于落袋为安，出栏意愿增强。
二是受猪肉价格上涨的影响，目前各地零售价多在20－22元/斤区间，价高消费量下降，导致白条猪肉走货缓慢，屠宰企业通过压价来调整生产节奏和获利空间。
三是经济因素，部分居民收入缩水，10几元一斤猪肉消费起来尚可，如今到了20元一斤，有一部分人望而却步。
在个人看来，猪价回调仍在路上，在第四季度消费越来越旺的情况下，回调空间应该比较有限，持续的时间也不会太久。
02、蛋价“全线塌方”
猪价回调的同时，鸡蛋市场也出现高位回落，经过几天的掉价，部分地区蛋价已经向6元一线靠拢。今天全国鸡蛋市场中，出现大面积下跌，其中：
天津地区多地蛋价下跌，蓟县、宝坻、武清、宁河等地蛋价普跌3元，主流价262元/45斤；山东地区大面积下跌：青岛正旭大跌8元，277元/45斤；青岛华盛德、立伟等企业批发价下跌3元，186元/30斤；
山东地区海阳批发价跌10元，265元/45斤；青岛伟华批发价跌10元，270元/45斤。莱芜、济南、淄博等地普跌5元，主流报价250元/45斤；德州、滨州等地普跌4元，220元/40斤。
河南地区多地下跌：商丘、开封、周口等部分地区，蛋价普跌3元，171元/30斤。河北地区的丰润、玉田、遵化、古冶、滦县、迁安、乐亭等地普跌3元，262元/45斤；
辽宁地区的新民、锦州等地普跌4元，263元/40斤；黑龙江地区的肇东、哈尔滨、呼兰、佳木斯、牡丹江、绥化、鸡西等地鸡蛋普跌0.2元，主流报价5.80元/斤。
鸡蛋价格回落，个人认为与猪价回调不同：
一是消费淡旺季不一样，生猪逐渐进入旺季，而鸡蛋则相对处于清淡季节。
二是产能恢复周期不同，生猪产能恢复周期长，而鸡蛋产能恢复周期相对较短，产能增长较快。
三是相比之下，鸡蛋价格上涨的幅度要强于生猪。从上述三点得出结论：本轮鸡蛋价格回调空间会相对较大，可能由此会进入一个下行的拐点。
03、玉米震荡偏弱
吉林燃料乙醇跌1分，14水1.34元，30水1.04232元/斤；黑龙江绥化象屿跌0.7分，三等20水1.1967元/斤；青冈龙凤再跌5厘，14水1.32元/斤；绥化昊天跌1分5，14水1.285元/斤；内蒙古呼市阜丰跌0.5，三等14水1.37元/斤；通辽开鲁玉王昨跌5厘，14水1.33元/斤；陕西宝鸡阜丰涨1分，报价1.35元/斤；山东地区玉米价格涨多跌少，请见下表：
玉米近期的弱势，主要是因为目前正是北方地区玉米收获销售的主要时期，玉米价格受到一定压力，然而相比之下，玉米价格与小麦一斤相差2毛多，再叠加国储库即将启动收购玉米工作，玉米下调空间极期有限，上市高峰过后，玉米会迎来一波上涨行情，应该会达到1.5元/斤。
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