栎沃资讯 日前，统计局发布前三季度数据。截至今年三季度末，全国生猪存栏37039万头，同比增长20.7%；其中，能繁殖母猪存栏3822万头，增长28.0%。与2017年底的存栏数据相比，能繁母猪存栏量已经恢复87.0%，生猪存栏量已经恢复85.5%。根据统计局数据，2019年前三季度全国生猪存栏、能繁母猪存栏量快速下降，低点是3季度末生猪存栏降至30675万头，同比下降28.5%，能繁母猪存栏2985万头，同比下降29.4%。
数据来源：统计局
数据来源：农业农村部
而根据农业农村部数据，2019年9月能繁母猪存栏触底，同比下跌幅度为38.9%，10月生猪存栏触底，同比下跌幅度为41.40%。截止目前，能繁母猪存栏持续增长已近一年，生猪存栏从今年2月以来持续增长也已有9个月。据农业农村部监测，8月份全国生猪存栏环比增长4.7%，连续7个月增长，同比增长31.3%。8月份能繁母猪存栏环比增长3.5%，连续11个月增长，同比增长37.0%。10月10日，农业农村部召开全国生猪生产恢复视频调度推进会。会议指出，生猪生产恢复发展取得积极成效，截至目前，全国生猪和能繁母猪存栏均恢复到正常年份80%以上的水平，生猪规模养殖比重提高到53%。
两大权威部门的数据对比来看，能繁母猪存栏、生猪存栏量触底及回升的时间基本一致，可以确定的是，作为猪周期转折的关键指标，能繁母猪存栏连续回升已达1年，生猪出栏量开始兑现，猪价进入下行周期已基本确定。这一点，从近几个月猪价和猪肉价格的持续下跌可以看出。当然，统计局和农业农村部监测的存栏数据也有一定的差异，统计局的存栏数据相较于农业部的数据更为乐观一些，前期产能去化的程度要相对较轻，目前产能恢复的程度也要更高一些。
集贸市场猪肉价格
随着生猪生产快速恢复、出栏量增加，生猪价格应声下跌。7月以来，猪价开始出现回落迹象，9月以来，跌势快速加大，10月上旬，猪价同比年内首度止涨下跌。至10月中，全国猪价已经跌破30元/公斤，较7月的高点38元/公斤下跌超过20%。
随着猪价下跌，猪肉价格也同步回落，截至10月第2周，全国集贸市场价格每公斤50.56元，已连跌9周，比8月第2周的56.02元/公斤的高点回落10%，比今年2月份的历史最高点低9.08元。
另据农业农村部监测，10月21日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为41.13元，比昨天下降1.0%，比今年2月中的50.8元/公斤高位回落近10元/公斤，猪肉批发价格跌破20元一斤已经不远。
关于年前的猪价和猪肉价格走势，农业农村部预计四季度国内猪肉价格将震荡运行为主，波动幅度不会太大，明年元旦春节期间，猪肉的供应量同比会增长30%左右，价格总体上将低于上年的同期水平，不会再出现价格大幅上涨的情况。
从近期的走势来看，猪价在跌破30元/公斤后跌势明显放缓，主要的原因是外购仔猪育肥成本较高，同时近期玉米、豆粕等饲料原料价格持续上涨带来饲料成本的上升也对猪价有一定提振，同时，需求逐步回暖，尤其是四季度正是全年消费旺季，需求的支撑也逐步显现。但综合来看，猪价下跌的大趋势已难改变。虽然短期内猪价、猪肉价格可能还不会跌的太多，但距离十几元一斤的时间已不远。
