中国的买兴使其成为本季迄今最大的谷物买家，刷新之前的购买纪录，并标志着中国明显改变了此前在谷物市场基本能自给自足的状态。
分析师和交易商表示，中国采购以及其他主要谷物生产国自身的问题帮助抬高了全球玉米、小麦和大麦价格--而且有可能在未来几个月把影响传导至仰赖谷物的乳制品和肉类行业。
“谷物市场的重大变化就是中国成为全球最大的玉米进口国，大家没想到这一天来得这么快，”Cyclope分析师Philippe Chalmin表示。
中国大举买进谷物的主要诱发因素，在于国内玉米产出短缺不断扩大，引发前所未有的进口及替代浪潮;中国是全球最大谷物消费国。
美国玉米、俄罗斯小麦、以及法国大麦的出口价格自5月以来已经上涨25-30%，在此同时联合国全球谷物价格指数较上年同期上涨17%，创下逾五年来最高。
