蛋鸡肯定今年补栏是减少了的，但并形不成供需缺口。
因为猪在复产。今年实际是鸡在减产，让出市场；而猪在复产，刚好挤压占领鸡减产让出的市场。所以，价格一直保持平稳。3.20-3.30元/斤区间上下维持半年。
但料涨价幅度20%左右，成本直线上升，养殖户综合淘鸡后一只鸡约赔20元。明年又怎样？明年继续今年一样，综合整体一只鸡仍是零利润。
鸡会继续减少，这是必然事实。蛋产能市场份额仍会下降，但仍是形不成缺口。因为猪仍会扩产，仍会抢占鸡减产留下的空间，所以蛋鸡产业价格仍会保持相对平衡，蛋价会稳定得惊人。
料贵已几月了，将会将成本增加传递到产品。也就是说，蛋明年均价会比今年高。明年整体蛋价是有所上涨，比今年高。但是，这反表现为成本上升的传导，综合成本对比产出，养殖户明年仍是淘完鸡赚了个鸡粪种玉米。
产能，不会有断崖式下降。市场猪不断侵占减产的份额，成本居高不下，涨点钱全给料了。疫后经济，消费力实在不高。无任何理由，市场能长久接受超过4元上户收蛋的蛋价。这是我个人给明年蛋市预估的看法。
其实，今年压制蛋价的主因就是猪的不断复产和增产能。始终让鸡一直淘也是产能饱和。进12月份了，爆发了一把。终于上户收蛋到了3.40-3.50元/斤。
这是严查进口冻品，冻品消费减少，产生了消费转移和替代之后，蛋稍微出现点缺口而上涨，也与双12电商促销备货有一定相关，但估计下周蛋价有小落无新高。
这说明，决定蛋价格的，还是供需缺剩关系的体现。
年底行业一般习惯性淘鸡，今年补栏肯定减少。蛋鸡总存栏往后是一路下降是肯定的。
消费的变化。元旦、冬至、年货、几乎稍后相连。那么，停暂弱势后，蛋价又将开启一轮温和上涨，涨幅约现基础上涨三四毛，年货时达到：河北，北京市场批发价近4元。非常短暂。
年底前下落，正，二月低点2.70元/斤左右上户收蛋价；五一节备货，鸡蛋价开始上行；阳历5月至9月蛋价上户收蛋（以综合成本价）3.70元/斤为起点，高价上户收蛋4.0元/斤为止浮动。
逢节、开学、期炒作、上浮一二毛，几天时间后恢复正常。明年5月始，蛋均价约在蛋户上车3.70元/斤。
明年仍是去产能年！
鸡蛋期货缘何大涨？
12月14日，国内商品期货大面积上涨，鸡蛋、甲醇、沥青及红枣期货涨幅居前，其中鸡蛋期货尾盘涨停，较12月10日低点3644累计涨476元。分析师称，在当前环境下，鸡蛋单边策略顺势为主，价差方面多近空远。
截止收盘，鸡蛋主力2105合约涨5.99%，报4120元。
中信建投期货分析称，鸡蛋期货本身的波段性较强，不同时期市场关注的主要矛盾也不同。当前市场较为关注去产能速度，尤其是淘鸡增加而开产蛋鸡减少形成的剪刀差，其最终将在价格走势上得到反映。下一阶段市场可能关注补栏恢复情况。在当前环境下，单边策略顺势为主，价差方面多近空远。
延伸阅读：
鸡蛋建议单边顺势做多
上周四，鸡蛋期货盘面大幅走高，其中2102、2103合约涨停，基本收复前期跌幅。本轮鸡蛋价格的上涨，既有基本面的支撑，又有利于资金入场的时空环境的加持。
电商备货提振现货
随着移动互联网向生鲜市场的渗透，市场竞争更加激烈，鸡蛋贸易不可避免受到电商的冲击。比如本年度的“双十一”和“双十二”，电商备货推动短期价格上行，同时也支撑市场对现货价格的预期。
除了电商市场拓展的长期趋势外，今年上半年受新冠疫情的影响，网络购物向三四线城市和农村地区的渗透速度加快。另外，社区团购等新兴购销模式也在改变整体的贸易环境，电商和社区团购积极备货，抢占生鲜市场，传统菜场受到冲击。在“双十二”备货结束后，现货价格开始回落。
不过，时间来到12月中下旬，消费市场走向传统旺季，鸡蛋有元旦、春节的季节性备货行为支撑，走势仍然比较乐观。
去产能过程反复
现货贸易中，小蛋的整体占比下滑，反映出新增开产蛋鸡产能偏弱的局面，也验证了前期鸡苗销量下滑的情况。
开产数量减少，但淘汰数量增加。数据显示，截至上周，蛋鸡淘汰数量连续5周上升，华东和华北地区淘汰数量大幅增长，平均淘汰鸡龄在460—470天。预计春节前淘鸡季节性加速不会有太大改变，但在淘鸡价格偏低、鸡蛋价格回暖、育雏饲料成本低廉的环境下，要想实现超淘，可能性也不大。
淘鸡数量增加，推动蛋鸡产能从缓慢下降阶段走向加速下行阶段。不过，本轮去产能是在新冠疫情背景下由持续亏损引发的，相比禽流感等动物疫情导致的去产能，速度偏缓、持续时间更长。同时，由于鸡蛋产销具有季节性，其去产能过程将反复。短期不确定性在于淘鸡进展，长期还需关注补栏情况。
总的来说，鸡蛋期货本身的波段性较强，不同时期市场关注的主要矛盾也不同。当前市场较为关注去产能速度，尤其是淘鸡增加而开产蛋鸡减少形成的剪刀差，其最终将在价格走势上得到反映。下一阶段市场可能关注补栏恢复情况。在当前环境下，单边策略顺势为主，价差方面多近空远。
“全球最智能”蛋鸡场明年投产
正大300万羽蛋鸡全产业链项目效果图
在崇明区西北部的新村乡，一座世界级蛋鸡场呼之欲出，这就是由崇明区联手正大集团共同打造的“正大崇明300万羽蛋鸡全产业链项目”。
自筹备之初，该项目就被打上了“未来农场”的烙印，并收获“亚洲规模最大”“全球智能化程度最高”等美誉，关于未来农业的想象一触即发。根据计划，项目整体将在明年3月竣工投产，有望引领上海畜禽养殖业高水平、高质量发展。
全自动生产线，一人管理数万只鸡
18栋蛋鸡舍，300万羽蛋鸡；10栋青年鸡舍，85万羽青年鸡，如此巨大的养殖规模背后，是一套成熟的全自动生产线。一排排整齐的笼体分层次排列，供水、喂料、照明等设施齐全，可以实现养殖规模化、现代化、自动化。一栋鸡舍数万只鸡，今后只需一个人就可轻松管理。
整个蛋鸡场总投资约7.51亿元，分为4个区域：存栏85万羽的青年鸡场，饲养产蛋期前的小鸡；存栏量300万羽的蛋鸡场，饲养进入产蛋期的蛋鸡；存栏4000尾的鳄鱼养殖场，用于处理死鸡和淘汰鸡，通过生物转化保护生态环境；年产7万吨规模的有机肥场，使鸡粪变废为宝。据正大集团方面介绍，目前，鳄鱼场因功能升级，正在进行设计改造，预计近期开工建设；其余3个子项目总体工程已完成85%。
专家表示，“未来农场”是对农业生产体系的一种升级。一方面，实现种养结合、生态循环，引领养殖业进一步向绿色转型。另一方面，守好食品安全关，从土地到餐桌，把控“种、养、加、销、配、运”全流程。
这一“未来农场”的落地，立足于产业布局的先进性，高度契合崇明世界级生态岛的建设要求。众所周知，上海土地资源有限，如何利用更少的土地实现更大批量、更高品质的农产品供应，工厂化的绿色种养模式无疑是面向未来的一个选择。崇明区以此为先手棋、关键招，通过高科技的工厂化项目助推农业提质发展。
引入14个重大生态农业项目，把生态优势转化成发展优势
近年来，崇明区滚动实施生态岛建设三年行动计划，生态基础设施等九大专项、33个重点项目投资约660亿元，每年安排约100个重大生态项目。
有好风景的地方一定有好产品。以绿色为底色、“两无化”为特色，崇明区绿色食品认证率达到90%以上，2019年农业绿色发展指数位列全国第一。回眸“十三五”，崇明区划定粮食生产功能区面积18.3万亩、蔬菜保护区面积9.5万亩、特色农产品优势区3个、蔬菜保护镇3个。建立全程可追溯的1+16绿色农药封闭式管控体系，制定绿色农药推荐目录。
有好产品的地方一定有新经济。崇明区以“高科技、高品质、高附加值”理念为引领，面向全球开展农业招商，引进落地正大300万羽蛋鸡场、恒大·上海高科技农业基地等14个重大生态农业项目，大力推进生态优势转化为发展优势。
有新经济的地方一定有新机遇。崇明区已启动大型企业“福利工厂”和当地特色“农夫集市”试点，支持企业与合作社联合做强做大区域公共品牌，拓展盒马鲜生、叮咚买菜、联华超市等线上线下销售渠道。
