栎沃资讯 截至11月末，全国在产蛋鸡存栏量12.476亿只，环比降幅1.41%，同比降幅1.08%，鸡蛋产量下降。主产区1-119日龄蛋鸡占比11.55%，环比下降0.81个百分点，450日龄以上蛋鸡占比8.74%，环比下降0.58个百分点。三季度养殖单位补栏积极性一般，进入12月份后新开产蛋鸡数量依然较少，截至12月18日，产区小码鸡蛋平均占比9%，较2019年同期下降5个百分点，因此新增产能有限。淘汰鸡出栏方面，由于前期养殖盈利欠佳，养殖单位对后市信心不足，且随着春节临近部分养殖户有淘鸡后补栏的计划，因此月内淘汰鸡出栏量虽环比略有减少，但同比增加5.03%，淘汰产能仍维持在正常偏高水平。因此鸡蛋供应继续下降，目前生产环节平均库存维持在1-2天以上，流通环节库存1天左右。
需求方面，“双12”前电商备货推动市场流通加快，同时河南、江苏等产区内销需求好转，局部市场货源供应偏紧。因此货源供应减少，内销带动整体需求提升。随着元旦的临近，下游食品厂、商超备货增加，且受“买涨不买跌”心理影响，销区市场经销商接货积极性好转，产区外销走货加快，局部产区养殖单位惜售，经销商收购难度增加，部分地区出现抢货现象，蛋价持续走高，因此整体需求好转。
综上所述，在供应和需求双方的利好下，12月蛋价涨至年内的最高水平，养殖盈利逐渐恢复。后期而言，春节前仍有部分养殖单位有淘鸡出栏计划，目前小码鸡蛋占比偏低，后期进入产蛋高峰期蛋鸡数量有限，因此鸡蛋供应或仍呈下降趋势。需求方面，随着春节临近，产区内销仍有提升空间，但销区各类院校、工厂陆续放假，销区市场消化能力或逐渐减弱。综上所述，后期需求先强后弱，预计1月份鸡蛋价格或先涨后降，元旦后主产区鸡蛋均价或最高涨至4.25元/斤左右，进入1月中下旬随着外销需求减弱，蛋价或震荡缓降。
