栎沃资讯 自从11月末以来，基层毛猪价格开启了一大波接连大涨的行情趋势，毛猪价格上涨，自然会传导进入终端猪肉价格上面，从最新的数据显示，全国批发市场白条均价已经连续6周上涨，达到了23.8元/斤，终端零售肉价，也再次站上30元大关。
但是最近官方的一组数据公布，也让大家终于明白了，为何生猪存栏在恢复了一年多之后，已经达到往年9成左右，但是猪价依然接连猛涨，动力十足。
根据统计局数据显示：
2020年全年猪肉产量为4113万吨，下降3.3%;
2020年末生猪存栏量40650万头;
由此可以推断出：
生猪存栏与17年相差2675万头，虽有差距，但数量不大;
猪肉产量与17年相差1387万吨，差距高达25.2%，猪肉供应依然紧张;
所以通过这组数据，就可以表明，现在生猪市场进入了一个新的时代，之前是缺猪又缺肉，而现在是进入到不缺猪，但是少肉的时代!
今年猪肉价格能回归20元时代吗?
生猪存栏增多，代表着未来猪价将持续走跌，而可供应市场流通的猪肉产能却呈现下降趋势，这又支撑猪肉价格不会快速大跌，也就间接支撑基层毛猪价格。
这看似矛盾，实际上又在情理之中，尤其是终端消费者更为关心，肉价今年能回归到20元的关口吗?
芮大叔认为今年，猪肉价格可能会达到20元的价位，但是不会很快，主要因为2个因素;
第一个因素：生猪产能虽然已经恢复至高位，但是由于仔猪、能繁母猪、大肥猪比例失衡，猪虽然多，但是市场流通的生猪却没有同比例增加，这就会导致阶段性供应偏紧依然会存在，当没有消费利好提升的时候，还不太明显，可以一赶上重大节日，消费突然增加，这种情况就会立马显现，上一轮大涨就是基于此。
第二个因素：今年不管是第三方机构，还是各个企业，预计生猪全年均价依然能保持在13-15元/斤左右，如果按照这个推算，终端的猪肉价格平均价格也大概在20元偏高一点。
所以通过这两个因素来看，今年猪肉价格会回归到20元时代，还是比2020年要便宜不少了!
【1月22日猪价：全国猪价跌幅增大，一片飘绿!】
接下来还是看下今日全国猪市最新行情动态;
今天全国猪市呈现全面加速下跌的情况，跌幅比昨日有所增大，而且局部地区有加速跳水的情况，主要原因还是消费持续走弱，屠企反扑压价异常猛烈，养殖供应端没有利好支撑，有点扛不住这么压价，出栏稍微积极一点;
根据最新的数据显示：今日全国生猪平均价格为35.28元/公斤，比昨日下跌0.34元/公斤，跌幅稍微扩大;
从涨跌区域来看;
今日大部分的地区跌幅都有些扩大，其中华东、华中、西北、西南区域下跌明显，平均跌幅在0.1-0.6元/斤左右，而北方区域跌幅却有所减小，华北、东北区域受到基层养猪人扛价和运输受阻影响，跌幅比昨日开始减少，目前华南区域猪价依旧保持坚挺，呈现微幅下跌状态;
今日重点关注：
目前由于终端消费下滑明显，屠企出货缓慢，部分屠企甚至有减量的情况，屠企出货端不给力，就必须把目光转向养殖供应端，只能通过疯狂的压价来平衡出货减少的状况，今日全国南北屠企均呈现全面降价的趋势;
规模猪企方面扛价心态较弱，纷纷降价出栏，下跌的现象非常明显，这就导致猪价下跌的幅度有点扩大;
但是有一个现象表明猪价依然很坚挺难以大跌，现在市场大体重生猪的价格跌幅非常小，小体重跌幅稍微大一点，这种分化严重的局面就表明猪价抗跌能力依然存在，不会长时间大跌跳水。
