栎沃资讯 让养猪户惆怅的4月份已经画上了句号，虽然依然不完美，但是相比3月份还是有所好转。进入5月后猪价并未能迎来养猪户期盼的开门红，仿佛“逢节必跌”的规律再次生效，好在明日猪价迎来转机，北方有止跌迹象，但大涨依然很困难，因为一因素来得太猛烈，这个因素就是当下出栏生猪体重大幅增加。
从目前的状态看，北方猪价大幅上涨是非常困难的，为什么这么说？因为猪价上涨要依靠供应端的减少和需求端的增加，目前进入5月之后消费会有好转，但过了五一并没有明显消费利好的刺激，只是大家春节期间囤积的冻肉、腊肉等消化完毕后的正常消费。3、4月份猪价如此大幅度的下降都未能刺激猪肉消费的好转，恐怕这次依然困难。再说供应端，供应端影响比较大的就是当下出栏生猪体重的大幅增加。
卓创数据显示，2021年4月我国生猪出栏均重是266.28斤，相比3月份增长0.63%，相比去年同期增长4.44%。广西的出栏均重甚至达到了285.6斤。生猪出栏均重的增加是导致4月猪价持续下跌的一个重要原因。因为4月中旬猪价迎来一波上涨，增加了部分养猪户的压栏信心，市场二次育肥或者压栏养大猪的情绪浓厚，而另一边猪肉消费低迷，屠企猪肉销售压力较高，为了缓解销售压力屠企只能压价收猪，标猪降价后养猪户抵触情绪较浓，屠企就从大肥开刀，所以屠企收购大肥的比例增加，利空标猪市场，导致猪价持续下跌。
有专家分析认为，当前猪价下跌来势凶猛，而且屠企多已经为五一假日的到来准备好了库存，五一期间屠企收猪的意愿不是太强烈，而且多以收购大肥为主，毕竟大肥的价格比标猪要低一块多钱，屠宰成本更低，利润也更高。
